和風♪仙台麩で、ねぎスープグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱を、斜めに薄く切る。

2. 2

   仙台麩を、食べやすく、２ｃｍくらいにカットする。

3. 3

   鍋に、カットした長葱、＠印の水、コンソメ、白だしを入れて、煮る。
   
   ＊油をひいて、葱を炒めて、甘みを引き出してからでも◎

4. 4

   カットした仙台麩を加えて、汁を染み込ませる。

5. 5

   器に、盛り、チーズをのせたら、出来上がり。
   
   ＊細切りチーズのタイプだと、余熱でチーズが溶けるの便利かな。

6. 6

   ピザ用チーズなどは、オーブントースターで、チーズがとろけるくらいに、焼いてね。