卵無しでもサクサク♪基本のクッキー生地☆ レシピ・作り方
材料（天板２枚分人分）
- 薄力粉
- 140ｇ
- バター
- 40ｇ
- サラダ油
- 30ｇ
- 砂糖
- 50ｇ
作り方
-
- 1
-
- 室温に戻したバターをマヨネーズ状になるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 2
-
- サラダ油を加えてなじむまでよく混ぜる。
-
- 3
- ゴムベラに持ち変えて薄力粉をふるいながら加え、切るように混ぜる。
-
- 4
- まとまってきたら生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間以上休める。
-
- 5
- お好きな形で天板に並べて、170度に予熱しておいたオーブンで１５分焼く。
-
- 6
-
- 冷めたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
・冷めたらすぐに密封容器に入れて保存して下さい。特に今の季節は湿気りやすいです＞＜
・生地が柔らかかったりダレてきたりしたら冷凍庫で固めて下さい。
きっかけ
サクサクした歯ざわりのクッキーを作りたかった。
お好きな型で抜いても丸めるだけでも美味しいです♪