余ったジャムで☆さくさくジャムクッキー レシピ・作り方

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kottsu-y
冷蔵庫の奥に使いかけのジャムが余っていませんか?
好みのジャムを使って手軽にフルーティーなクッキーを焼いてみました。
みんながつくった数 18

材料(天板1枚分人分)

バター
50g
砂糖
10~20g
お好みのジャム(今回はブルーベリー)
30g
薄力粉
100g
グラニュー糖(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1
    柔らかくしたバターに砂糖とジャムを加えてよく練る。
  2. 2
    薄力粉を加え、練らないように生地を1つにまとめる。
  3. 3
    棒状にしてラップ。
    30分~冷蔵。
  4. 4
    好みでグラニュー糖を周りにまぶしつけ、5ミリ程度にスライス。
  5. 5
    天板に並べ、170度のオーブンで15分程度焼く。

おいしくなるコツ

砂糖を加えずにジャムだけで作ると甘さ控えめで素朴な味になります。 こちらもオススメ。

きっかけ

冷蔵庫の奥で残りがちなジャムを使ってお手軽にフルーティなクッキーを焼いてみました。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
ジャムクッキー

このレシピを作ったユーザ

kottsu-y 美味しいモノを食べるのが大好き!!! ■小粒ろぐ■ http://kottsu.blog62.fc2.com

つくったよレポート( 13 件)

2022/01/29 14:39
ジャムを入れてクッキーを作りました。 美味しそうです
ニャンまる
作って頂き嬉しいです。レポありがとうございました♪
2021/12/05 10:37
自作のジャムが残ってしまい消化のためにレシピ検索しました(#^.^#)美味しく出来て嬉しいです(*^▽^*)形は冷やしが足りなかったのか不細工に…(;´ρ`)
chiharu-mama
色がとってもキレイです〜♪ 作って頂きありがとうございました!

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