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❤母の味❤雑炊【お粥】 レシピ・作り方

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丶маиц丶
風邪を引くと母が作ってくれたものです。ぉ酒の〆にもピッタリの洋風(?)おじやです✿
みんながつくった数 42

材料(2人分)

お好みの(余りものの)野菜
適宜
【今回使用した具材↓】
◆玉ねぎ1/4◆人参1cm
◆大根1cm◆えのき1/2袋
◆干し椎茸1つ(◆鶏ミンチ30g)
750cc
✤コンソメ顆粒(固形)
小さじ2(1コ)
✤鶏がらスープの素
小さじ1
✤醤油
小さじ1
✤塩コショー
少々
ご飯
お茶碗山盛り1杯くらい
1個~
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作り方

  1. 1
    野菜を細かく薄切りにして鍋に入れていく。
  2. 2
    ❶の鍋に分量の水を入れ(肉系・ミンチを入れるならここで)⇒調味料✤を入れ火が通るまで煮る。
  3. 3
    ❷が煮えたら、⇒ご飯を入れおたまなどでほぐし、少しとろみがつくまで煮る。
  4. 4
    仕上げに溶き卵を流し入れ混ぜたら出来上がり❤

おいしくなるコツ

野菜・肉は家にあるものでいいです♪なにも具材入れないで調味料と卵だけでも美味しいです。 【手順3】で入れる塩コショーは少々と記載しましたが、私は【コショー】が少し多めくらいが好きです。(調味料は)味見をしながらお好みで加減してください。

きっかけ

風邪を引くと母が作ってくれたものです。ぉ酒の〆にもピッタリの洋風(?)おじやです✿

公開日:2011/01/11

関連情報

カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
おじや 洋風 風邪 お酒のシメ
料理名
雑炊

このレシピを作ったユーザ

丶маиц丶 (*╹◡╹*)ノヨロシクです

つくったよレポート( 19 件)

2012/11/30 14:30
ありあわせの野菜をいっぱい入れて子供と一緒にいただきました♪ 簡単で美味しくてポカポカ温まるし最高ですね❤ ごちそうさまでした^^
shino8631
わぁ~(´艸`ღ) ブロッコリー入りめちゃくちゃ美味しそうですね~(*´˘`*) レポート有難うございます~<(_ _ღ)>
2012/11/08 08:38
野菜の出汁が効いてとっても美味しかったです。 家族にも大好評でした。
よし1208
ご家族にも好評で良かったです~(→∀←人) 出来上がりの写真が…輝いてて凄く美味しそ~う❤ レポート有難うございます~<(_ _ღ)>

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