❤母の味❤雑炊【お粥】 レシピ・作り方

❤母の味❤雑炊【お粥】
丶маиц丶
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風邪を引くと母が作ってくれたものです。ぉ酒の〆にもピッタリの洋風(?)おじやです✿

材料(2人分)

  • お好みの(余りものの)野菜 適宜
  • 【今回使用した具材↓】
  • ◆玉ねぎ1/4◆人参1cm
  • ◆大根1cm◆えのき1/2袋
  • ◆干し椎茸1つ(◆鶏ミンチ30g)
  • 750cc
  • ✤コンソメ顆粒(固形) 小さじ2(1コ)
  • ✤鶏がらスープの素 小さじ1
  • ✤醤油 小さじ1
  • ✤塩コショー 少々
  • ご飯 お茶碗山盛り1杯くらい
  • 1個~

作り方

  1. 1 野菜を細かく薄切りにして鍋に入れていく。
  2. 2 ❶の鍋に分量の水を入れ(肉系・ミンチを入れるならここで)⇒調味料✤を入れ火が通るまで煮る。
  3. 3 ❷が煮えたら、⇒ご飯を入れおたまなどでほぐし、少しとろみがつくまで煮る。
  4. 4 仕上げに溶き卵を流し入れ混ぜたら出来上がり❤

きっかけ

風邪を引くと母が作ってくれたものです。ぉ酒の〆にもピッタリの洋風(?)おじやです✿

おいしくなるコツ

野菜・肉は家にあるものでいいです♪なにも具材入れないで調味料と卵だけでも美味しいです。 【手順3】で入れる塩コショーは少々と記載しましたが、私は【コショー】が少し多めくらいが好きです。(調味料は)味見をしながらお好みで加減してください。

  • レシピID:1910000901
  • 公開日:2011/01/11
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
おじや 洋風 風邪 お酒のシメ
料理名
雑炊
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つくったよレポート(19件)

  • shino8631
    shino8631
    2012/11/30 14:30
    ❤母の味❤雑炊【お粥】
    ありあわせの野菜をいっぱい入れて子供と一緒にいただきました♪
    簡単で美味しくてポカポカ温まるし最高ですね❤
    ごちそうさまでした^^
  • よし1208
    よし1208
    2012/11/08 08:38
    ❤母の味❤雑炊【お粥】
    野菜の出汁が効いてとっても美味しかったです。
    家族にも大好評でした。
  • ocean1029
    ocean1029
    2012/08/06 14:16
    ❤母の味❤雑炊【お粥】
    とても優しい味で美味しかったです(*^_^*)また作りますね☆
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/07/09 12:19
    ❤母の味❤雑炊【お粥】
    こんにちわ♪
    もやし、しめじ、卵、キャベツで作りました☆
    優しい味は、せろ君さんのお母様の味なんですね (o⌒∇⌒o)
    とても美味しかったです♪ごちそう様〜♥

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