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ローズ家のガスパチョレシピ・作り方

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ローズ家の台所

美味しいトマトの季節の定番スープ。作り置きができて、サッと食卓に出せるのも魅力。用心しないと娘がおやつに飲んでたり、、、

みんながつくった数 1件

材料（－人分）

トマト: 3個

きゅうり: 小1本

玉ねぎ: 小1/2個

ピーマン: 小1個

オリーブオイル: 大さじ2

パン（フランスパンなど）: 約50g

にんにくみじん切り: 約小さじ1/4

塩: 小さじ1/4

こしょう: 適宜

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作り方

1

トマトは皮をむき、ピーマン以外の全ての材料をざく切りにしてフープロかミキサーにかける。
2

ピーマンは細かいみじん切りにして１にまぜる。冷蔵庫で一晩寝かせて味を落ち着かせれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

美味しいトマトを使ってください。緑のピーマンは一緒にミキサーするとスープの色が悪くなるので（味は一緒)後から混ぜています。赤や黄色なら最初からミキサーしても大丈夫。

きっかけ

いつも目分量で作っているのをレシピにしました。

公開日：2010/09/22

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関連情報

カテゴリ: トマト全般

料理名: ガスパチョ

このレシピを作ったユーザ

ローズ家の台所娘に残したいレシピを中心に基本的なローズ家の味をのせています。アメリカ　カリフォルニア州での暮らしも１６年目となりました。「ローズ家の台所」というブログも並行して書いています。どうぞ覗いてみてくださいね。http://crowncity.exblog.jp/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/12/26 13:26

パンが多かったのか食べるスープになりましたが美味しい！ご馳走さまです♪

栄養満点で美味しそうですね。レポありがとうございました。

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