ローズ家の簡単ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１８０度Ｃ（３５０度Ｆ）に予熱する。
   厚鍋にチョコレートを入れ弱火で溶かす。電子レンジを使っても良い。

2. 2

   1にバターを混ぜる。卵黄をひとつづつ混ぜる。薄力粉、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。

3. 3

   塩少々を入れた卵白を角が立つまであわ立てる。(砂糖を加えないので、泡立てたらすぐに作業しないとつぶれやすいです。）

4. 4

   ２に３の卵白を３回に分けて加え、混ざったらすぐに油を塗った型にいれる。約２５-３０分。竹串で何もついてこなくなるまで。