シリコン型でお手軽♪ミニカヌレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♪は合わせて計り、ふるっておく。

2. 2

   耐熱容器に★を計り入れ、レンジでふつふつ沸騰するまで3分前後加熱する。
   バターを混ぜて溶かし、冷ましておく。

3. 3

   ●をホイッパーでぐるぐるかき混ぜ、合わせておく。これに1を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2も少しずつ加えてゴムベラで混ぜる。

4. 4

   3にラップをかけて、一晩冷蔵庫で寝かせておく。

5. 5

   オーブンを200度で予熱する。
   4とラム酒を混ぜ、漉しておく。シリコンのカヌレ型に☆を混ぜてハケで塗り、注いでいく。
   焼きぶくれするため、上を1/3ほど空けておく。

6. 6

   天板に5を並べ、20分焼く。
   一旦オーブンから取り出し、180度に下げて15分焼く。
   同じようにオーブンから取り出し、160度に下げて15分焼く。

7. 7

   6が焼けて粗熱が取れたら、型から外して出来上がり！

8. 8

   パリッと感が足りない場合は、型から外して、画像のようにオーブンペーパーの上に並べ、200度のオーブンで5分焼くと美味しく仕上がります。