作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿でふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱する。（竹串がすっと通るくらいまで）
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- 2
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- マッシャーなどでしっかり滑らかになるまでじゃがいもをつぶし、★の材料を入れてよく混ぜる。
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- 3
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- ラップに包んで1cmほどの厚さに伸ばし、丸型で抜く。
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- 4
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- 太めの箸かストローなどを使って目と口をくり抜く。（ここでしっかり目と口を作っておくことがポイント！）
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- 5
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- フライパンにサラダ油を1cmほどしき、ポテトを両面色づくまで弱めの中火で揚げ焼きにする。
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- 6
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- もし焼き上がりにこんな風に顔がなくなってしまったら…熱いうちに箸などで再度顔を書いてあげると大丈夫ですよ〜♡
おいしくなるコツ
◆顔の面を焼く時は、顔全部がしっかり油に浸かった状態にすること！油に触れてない箇所があると焼き色にムラに出ます。
◆じゃがいもはしっかり滑らかに潰した方が顔が描きやすいです♩
◆中温で揚げてもOK♩
きっかけ
じゃがいもが安い時によく作ります♩