油揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは30～40分ぐらい水につけておきます。

2. 2

   １をざるにあげ、3回ぐらい水洗いします。

3. 3

   沸騰したお湯にカットしておある油揚げを加え、お湯を切りざるにあげておきます。

4. 4

   鍋に水、２，３を入れ火にかけ沸騰させます。

5. 5

   ４を弱火にし、5分ぐらい煮ます。

6. 6

   ５を★で味付けし、
   煮汁が少なくなるまで煮て火を止めます。

7. 7

   ６の煮汁がなくなるまで1時間ぐらい放置します。

8. 8

   ７を器に盛り付けたら完成です。