材料（４人分）
- さつまいも
- 中１本
- レーズン
- 大さじ２
- ☆強力粉
- ２５０ｇ
- ☆薄力粉
- ３０ｇ
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆スキムミルク
- 大さじ１
- ☆塩
- ４ｇ
- ☆バター
- １５ｇ
- ☆冷水
- １８０ｍｌ
- ドライイースト
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- サツマイモはよく洗う。
オーブンに入れて２００度のオーブンで３０分焼く。皮を剥き１ｃｍ角に切る。レーズンと和える。
-
- 2
- ＨＢに☆を入れる。粉類は中央を高くして入れる。水は周囲に回しかけながら入れる。室温２５度以上の時は水を１０ｍｌ減らす。イースト容器にドライイーストを入れる。パン生地コースを選択。
-
- 3
- １が出来上がったら打ち粉をした上に乗せ優しく４等分する。中に１を挟み成形する。オーブンで３５℃スチーム機能セット。４５分発酵させる。
-
- 4
- 発酵が終わったら表面にオリーブオイルを塗って２２０度で10分その後２００度で１０分焼く。
完成♪
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