生筋子の醤油づけ レシピ・作り方

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hottyoi
冷凍して必要な時にザクザク切り酒のつまみになります。粒が小さいものはいくらにしないで筋子のまま漬けています。
みんながつくった数 10件

材料（４人分）

生筋子
２５０ｇ
醤油
大さじ２
白だし
小さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    生筋子は塩水（水１００ｍｌ+塩大さじ２）に入れ泳がせるように優しく汚れを落とす。血の筋は竹串などで刺し血を取り除いておくと臭みがなく美味しくなる。
  2. 2
    １をさっと冷水で洗いキッチンペーパーに乗せ水気を切る。（つぶさないように優しく）
    ジップロックに入れて調味料を入れ半日程度つけておく。完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

筋子が美味しそうだったので。

公開日：2014/10/19
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カテゴリ
いくら・筋子

このレシピを作ったユーザ

hottyoi こんにちは（＾＾）／　 手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪ 保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠） 作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/12 18:55
美味しく浸かりました！ 筋子が手に入ったらまた作ります♡
ブタコマ
2017/12/19 21:28
ご飯と一緒に食べました！ ありがとうございます✨
るもちゃん

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