材料（2人分）
- さつまいも
- 1本 200gくらい
- レタス
- 2枚
- マヨネーズ
- 大さじ2
- お好みでヨーグルト
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- ハチミツ
- 小さじ1
- あれば スライスアーモンド
- 適量
- あれば レーズン
- 適量
作り方
-
- 1
- さつまいもは2cm角に切って、レンジで3分。
レタスはひとくち大にちぎって、レンジで1分。
-
- 2
- さつまいもを軽く潰して、粗熱がとれたら全ての材料を混ぜる。
-
- 3
- 冷蔵庫で30分くらい冷やして、味をなじませる。
おいしくなるコツ
ヨーグルトを多めにすると柔らかく仕上がります。
きっかけ
さつまいものモソモソ甘い感じが苦手なので、カレー味でおかずになるように工夫しました(´･_･`)
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