豆苗とカリカリチーズが美味しい♪お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに、ネギは薄く輪切りにする。
   豆苗は５ｃｍ間隔に切る。豚ばら肉は１口大に切っておく。
   長いもはすりおろす。

2. 2

   薄力粉・長いも・白だし・卵・水を混ぜる。そこにキャベツとネギ・豚ばら肉を加える。
   よく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。２をお玉１．５杯分程度入れる。揚げ焼きするような感じで、下の面をカリッとさせるように焼く。

4. 4

   下の面がカリッとしてきたら、豆苗を並べる。ひっくり返す。

5. 5

   蓋をして中まで火を通す。蓋を取り、豆苗の面がカリッとしたらひっくり返し、そこにスライスチーズを１枚のせる。再びひっくり返し、火を少し強めてチーズをカリッとさせる。

6. 6

   チーズの面を上にして皿に盛り付ける。
   お好みでソース・マヨネーズをかけて完成♪