ココナッツサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やわらかくしたバターに塩と粉砂糖を２～３回に分けて加えて混ぜる。

2. 2

   溶いた卵を加えて混ぜる。
   ※コツ参照

3. 3

   薄力粉をふるい入れてヘラでさっくり混ぜ、途中でココナッツも加えて切るように混ぜ、ひとまとめにする。

4. 4

   ラップで包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

5. 5

   休ませた生地を少しもんで棒状にし、ラップで包みんで再び冷蔵庫で２時間以上、冷やし固める。
   ※この状態で冷凍保存も可。

6. 6

   ８ミリ幅にカットして天板に並べ、１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５～２０分。
   焼けたら天板のまま冷ます。