材料（4人分）
- 鮭
- 4切
- カレールウ
- 100ｇ
- 水
- 4～５カップ
- 人参
- 1本
- 冷凍ブロッコリー
- 100ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- 冷凍ミックスベジタブル
- 大匙４～５
作り方
-
- 1
- 鍋に、乱切りにした玉ねぎと人参と水を入れ沸騰させます。
-
- 2
- １を弱火にし、30分ぐらい煮込みます。
-
- 3
- ２にカレールウを入れ溶かします。
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- 4
- ３に鮭と冷凍ブロッコリーを入れ、数分煮て火をとめます。
-
- 5
- 出来上がったカレースープを皿に盛り付けます。ミックスベジタブルを散らすとより、彩りが綺麗になりますよ～
きっかけ
いつもよりもヘルシーなカレースープを作りたかったので、鮭のカレースープを作りました。
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これからはこういうあたたかいスープが恋しくなりますね。
鮭入りのヘルシーなカレースープです。 859