マーブル模様のチョコレートシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子を常温に戻す。

2. 2

   ○印の材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   卵白とグラニュー糖を同じボウルに入れて、泡だて器で角がたつまで混ぜてメレンゲをつくる。

4. 4

   卵黄と砂糖を同じボウルに入れて、卵黄が白っぽくもったりとしてくるまで混ぜる。

5. 5

   ④に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   ⑤を大匙1～2ほど取り出して、②と混ぜ合わせておく。

7. 7

   ⑤にメレンゲを入れて、泡がつぶれないように注意しながら混ぜ合わせる。最後に⑥を入れ、混ぜないでそのまま型にすべての生地を流し入れる。（型に入れる際に自然とマーブル模様になります）

8. 8

   170度に予熱したオーブンで40分焼く。
   オーブンから取り出し、型をひっくり返して余熱を冷ましたら出来上がり。