レーズンたっぷりのスティックパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳はレンジで1分ぐらい加熱します。

2. 2

   レーズンはひたひたの水にひたし、レンジで1分ぐらい加熱しお湯を切ります。

3. 3

   ボウルに全ての材料を入れ、コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらいくりかえします。

4. 4

   ４をまるめ、40度のオーブンで一次発酵します。

5. 5

   ４がふくらみフィンガーテストに成功したら、10等分しスティックの形にととのえます。

6. 6

   卵黄と塩を混ぜ合わせ、ドリュールを作ります。

7. 7

   ５に６を塗ります。

8. 8

   190度に熱しておいたオーブンで、10分ぐらい焼いたら完成です。