バター&甘さ控えめなあんぱんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全てのパン生地の材料を混ぜ合わせ、コネコネする→たたきつけるの作業を100回ぐらい繰り返します。

2. 2

   １の生地をまるめ、40度のオーブンで一次発酵します。

3. 3

   ２の生地がふくらみフィンガーテストに成功したら、あんぱんまんの顔と鼻用にわけます。

4. 4

   パン生地（あんぱんまんの顔用）を麺棒でのばし、茹であずきをのせます。

5. 5

   ４の生地をまるめます。

6. 6

   ５の生地に３の鼻をくっつけます。

7. 7

   ドレンチェリーをナイフで2等分し、あんぱんまんのほっぺを作ります。

8. 8

   ６に７をくっつけます。

9. 9

   卵黄と塩でドリュールを作り、８のパン生地に塗ります。

10. 10

    190度に熱しておいたオーブンで10分ぐらい焼きます。

11. 11

    デコペン（チョコ、ピンク）を40～50度ぐらいのお湯につけておきます。
    ※　5～10分ぐらい

12. 12

    １１のデコペンがやわらかくなったら、 ペン先をナイフで切ります。

13. 13

    ピンクのデコペンであんぱんまんの口を書きます。

14. 14

    チョコのデコペンで あんぱんまんの眉と目を書きます。

15. 15

    ピンクのデコペンであんぱんまんの鼻を塗ったら出来上がりです。