ふわふわ シナモン香るレーズンパン レシピ・作り方
材料(11個人分)
- ●カメリア
- 130g
- ●ゴールデンヨット
- 20g
- ●牛乳
- 100g
- ●砂糖
- 15g
- ●バター
- 15g
- ●塩
- 2g
- ●シナモンパウダー
- 3ふり
- ●ドライイースト
- 2g
- ○レーズン
- 40g
- シナモンシュガー
- 少々
作り方
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- 1
- レーズンはぬるま湯でもどしておく。
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- 2
- ●をホームベーカリーに入れててスイッチオン。ミックスコールでレーズンを投入し一次発酵までおまかせ。
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- 3
- 30gずつ分割し、まるめ、15分ベンチタイム。
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- 4
- 好きな形に成型し、35度25分二次発酵。
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- 5
- 分量外の牛乳を刷毛でぬり、シナモンシュガーをふる。
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- 6
- 230度9分焼く。
おいしくなるコツ
シナモンは入れすぎ注意です。
きっかけ
よく膨らむ「ゴールデンヨット」をいただいたので混ぜてみました。
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「ゴールデンヨット」を少し混ぜるだけで信じられないほど膨らみます♪