大根、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンのサバ缶炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶碗にじゃがいもを入れ水を張り、茶碗などでふたをしてレンジ７００Ｗで２分加熱し、ふたを取らずに余熱で加熱。
   玉ねぎ櫛切り、大根5mm厚いちょう切り、ピーマン乱切りにする。

2. 2

   ジャガイモを水にとり、包丁を垂直に立てて皮をこそげ落とし、櫛切り。
   野菜すべて、サバ缶、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、味醂を合わせる。

3. 3

   強火でピーマンの色が鮮やかになるまで炒め、ごま油、オレガノを振り、蓋をしてから火を止め余熱で5分蒸らす。