【低糖質&グルテンフリー】バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・クリームチーズ、たまごを常温にする。
   ・直径15cmの丸型に、オーブンシートを水に濡らし、絞って水気を取って型に沿うように敷いておく。
   ・オーブンを200度に予熱する。

2. 2

   ボールにクリームチーズを入れて、泡立て器で柔らかくします。

3. 3

   2に、てんさい糖、アガベシロップ、塩を加えて混ぜます。
   そして、米粉をふるいにかけながら加えます。

4. 4

   3に卵を混ぜて加えます。たまごは2、３回に分けて馴染ませます。

5. 5

   ゆず汁を加え、ヨーグルトを加えます。

6. 6

   型に流し入れ、空気を抜きます。
   予熱したオーブンに入れ45分ほど焼きます。
   粗熱をとります。

7. 7

   完全に冷めると中央が凹んでいきます。
   冷めたら型から外して切り分けて出来上がりです。