HERSHEY’Sチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけ、空気を含ませながら混ぜる
   リボン状になったら湯煎を外し、冷めるまで混ぜる

2. 2

   薄力粉と純ココアを合わせて振るい入れ、ヘラでサックリと混ぜる

3. 3

   さらに溶かした無塩バターを入れて軽く混ぜ、
   クッキングシートを敷いた型に流し入れる

4. 4

   オーブン170℃で20〜25分間焼く

5. 5

   小鍋に☆の水とグラニュー糖を入れて煮溶かし、☆のブランデーを加えて冷ます

6. 6

   ④が冷めたら3枚に横にスライスし、1枚目の表面に☆をハケで塗る

7. 7

   ボウルに★を入れて角が立つまで泡立てる

8. 8

   ⑥に⑦の4分の1の量を乗せて広げる

9. 9

   スライスしたスポンジを重ねて☆を塗り、★の3分の1の量を広げる

10. 10

    最後のスポンジを重ねて☆を塗り★の半分の量を表面と側面に塗る

11. 11

    残った★を絞り袋に入れ、星形の口金で表面全体に絞る

12. 12

    ◉の純ココアを茶漉しで全面に振る