茹でこぼしを根気よく、よく柔らかくキレイに茹でると とにかく渋皮がついてる分丁寧に根気よく楽しく。
栗を頂き、栗ご飯は我が家は人気はないので、デザートなら食べてくれるかな?と思うのと昔からよく母が渋皮煮をつくっていたので&私もやってみようと思い。 茹でているときの香りと、紅茶のいい香りとが栗に合うなと思い作ってみました
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