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プスッと一刺しで味染み!ししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
プスッと一刺しで味染みしっかり!最少調味料で色鮮やか!軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。

材料(2~4人分)

ししとう(ピーマン細切りも可)
25本前後
●砂糖
小さじ1
●みりん
小さじ2
●醤油
小さじ2
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    洗ったししとうのヘタをつまみ軽くひねって取る。
  2. 2
    包丁の刃先で刺して1cmの切れ目を入れる(中に味が染み込む)
  3. 3
    フライパンに油を熱しししとうを色良く炒める。
  4. 4
    ●を上から順に加えてからめ、好みの加減まで炒める。
  5. 5
    フレッシュグリーンを残して完成。
  6. 6
    しっかり炒めて常備菜にも。
  7. 7
    ししとう 甘辛部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-11-1
  8. 8
    わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/EcctBexDGP0

おいしくなるコツ

ヘタは軸をつまんで左右にひねるだけで簡単に取れます(ヘタを切り落とすのはもったいない) ししとうに切れ目を入れることで味が染みやすく、少ない調味料でOK! お好みで調味料を加減して下さい。

きっかけ

ししとうをたくさん頂きました。

公開日:2020/09/18

関連情報

カテゴリ
ししとう100円以下の節約料理フライパンだけでおつまみ

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

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