作り方
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- 1
- ボールに全ての材料を加えて、ハンドミキサーで混ぜます。
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- 2
- ハチミツが溶けにくい場合は湯せんにかけます。
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- 3
- 焼型にバターを塗って、2を入れます。
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- 4
- 170度に予熱したオーブンで50分焼きます。
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- 5
- 粗熱が取れたら、側面をナイフで剥がし、型から外します。
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- 6
- 冷蔵庫でよく冷やします。
翌日まで寝かせたほうが、断然コクが生まれ、美味しくなります。
おいしくなるコツ
クリームチーズでの濃厚なチーズケーキよりもアッサリしていますが、ヨーグルトだけのケーキよりも、コクがあります。ソースなしでも頂けます。パルメザンチーズのおかげで、チーズっぽさが出ています。倍量まで増やしても良いでしょう。
きっかけ
昨日のケーキがアッサリだったので。