名古屋あんかけスパ。超簡単、最安で再現したソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが使用したブイヨンです。小分けになっていますが、コンソメよりも一回り大きめのものでした。
   一粒500ml用なので、分量通りです。

2. 2

   トマトピューレはこちら。
   3倍濃縮だそうです。

3. 3

   野菜とパスタ以外の全ての材料を煮込んでいるところです。パスタを茹で始めてから、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、火から上げておきました。

4. 4

   タマネギ短冊、ピーマンの短冊切りを赤ウインナー(丸大)と共に、分量外のサラダ油で炒め塩コショウをします。

5. 5

   アルデンテで茹で上げたパスタを炒め上げた具と一緒にさらに炒めます。

6. 6

   お皿の真ん中にこんもりと盛り付け、
   周辺にソースをかけたら、出来上がり！

7. 7

   見て！この透明感と色合い。テリとツヤ。