ホットケーキミックスでサツマイモのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは良く洗って、皮ごと1cm角に切って水にさらす。
   ラップをして電子レンジで3分ほど加熱する。

2. 2

   ホットケーキミックスに卵と豆乳とサラダ油を入れて良く混ぜて、水を切ったサツマイモも入れてカップに入れる。

3. 3

   180度のオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。
   竹串や爪楊枝を刺して生地が付いて来なければOK。