上品な味に!!　トマトの塩麹漬け★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトのヘタを取って、洗って、表面に包丁やつまようじで皮の部分に少しだけ傷をつける。

2. 2

   お湯に少しくぐらせ、冷水にとる。
   傷をつけた部分から、つるっと皮をむく。

3. 3

   ビニール袋にトマトを入れ、塩麹を入れて優しくモミモミ…。全体に馴染んだら冷蔵庫で1時間以上寝かせる。