チョコフルーツ入りミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは完全に溶かし、液状にしておく。薄力粉、ココア、砂糖、塩をボールにいれ混ぜ、次に卵→バター→牛乳の順番に入れる。サラサラとした状態に混ざったら３０分生地を休ませる。

2. 2

   ホイップクリームを作ります。生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れ固めに泡立てます。
   キウイは皮をむき、苺はヘタをとります。
   それぞれ５mm角に切る。※ザルで水切りしましょう。

3. 3

   フライパンに油をいれます。
   お玉に８分目くらいの量をいれ
   フライパンに流し込みます。

4. 4

   表面が乾いてきたら裏返します。裏返したら５秒～１０秒で皿にあけます。直ぐに焼けるので気をつけてくださいね＾＾これで完成です♪
   ※フライ返し等を使うといいですよ＾＾

5. 5

   クッキングシートをひき、その上に焼きあがったクレープを１枚のせます。

6. 6

   ５の上にホイップしたクリームを塗ります。
   ※たっぷり塗らなくていいです。

7. 7

   ６の上にキウイをパラパラとのせます。
   ※真ん中にのせてください。

8. 8

   ７の上に何もついてないクレープをかぶせます。
   その上にもう一度クリーム→苺→クレープ→クリームーキウイ→クレープと言う順番で重ねます。全部で１６～２０枚ほど重ねます。

9. 9

   クッキングシートのまま皿に移し、ラップをして冷蔵庫で１時間くらい冷やします。

10. 10

    ９を冷蔵庫から取り出し、お湯で温めた包丁をフキンの水気をふきとり、９を四角くなるように端っこ２ｃｍほど切り落とします。

11. 11

    四角の四隅にホイップをし、ミントとチョコチップストロベリーを飾りました♪
    真ん中には粉砂糖でハート型を作ったのですが・・・溶けないタイプの粉砂糖を使ってください。直ぐとけます；；；

12. 12

    おまけですが・・
    キッチンペーパーを半分に折りたたみ、写真の用に切ります。広げるとハートの形になります！ケーキの上に乗せ粉砂糖をかけました＾＾