といもがらともずくのあえもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   といもがらは薄皮をむきます。包丁で縦に切り込みを入れ、手でひっぱればすーっとむけます。

2. 2

   といもがらは薄切りにし、塩もみしてしんなりしたら水にさらし、絞ります。

3. 3

   （２）にレモン汁とオリーブ油をかけ、もずくとあわせたらできあがり。