手作りコーンマヨパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーで【生地を作る】まで仕上げます。
   仕上がったらガス抜きします。

2. 2

   ８cmくらいのパンを作るので１６個になります。閉じた部分を下にし１０分くらい生地をやすませます。（ベンチタイムといいます）表面が乾かないようにフキンをかけます。

3. 3

   コーンはしっかり水気をきっておきます。ザルにあけた後キッチンペーパーなどで水気をふいてあげましょう。

4. 4

   お弁当用のカップに入れると形が安定するので私はいつも利用しています。利用しなくてもOKですよ＾＾
   生地の真ん中をくぼませます。そこへ③を入れマヨネーズをトッピングします。

5. 5

   温かい場所で乾燥しないように注意しながら（霧ふきなど）生地が約2倍に膨らむまで発酵させる。（オーブンの発酵機能40℃で30分）

6. 6

   オーブンを180℃に温め、15分ほど、きれいな焼き色が付くまで焼きます。