ふわふわもっちりのピザレシピ・作り方

Name: ふわふわもっちりのピザ
Total time: 2 h
Yield: ３～４
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 【ピザの生地】; 強力粉 300ｇ; 砂糖 １５ｇ; 塩 ４ｇ; バター（マーガリンかショートニングでも） 10ｇ; 水 100cc; 牛乳 100g; クリープ（マリームでもOK） 10ｇ; イースト 6ｇ; 【ピザの具材】; 鶏胸肉 １枚; 玉ねぎ １/２個; コーン １本or1缶; ミズナ １株; 焼肉のタレ 適量; マヨネーズ 適量; チーズ 適量

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1時間以上
500円前後

杏衣

ピザソースは使わない焼肉のタレピザです。
生地はパンみたいにふわふわです♪
是非お試し下さない(ღˇ◡ˇ)

材料（３～４人分）

【ピザの生地】

強力粉: 300ｇ

砂糖: １５ｇ

塩: ４ｇ

バター（マーガリンかショートニングでも）: 10ｇ

水: 100cc

牛乳: 100g

クリープ（マリームでもOK）: 10ｇ

イースト: 6ｇ

【ピザの具材】

鶏胸肉: １枚

玉ねぎ: １/２個

コーン: １本or1缶

ミズナ: １株

焼肉のタレ: 適量

マヨネーズ: 適量

チーズ: 適量

作り方

1

ベーカリーで生地まで作ります。
コネコネしてる間に具材を用意しましょう♪鶏肉は一口サイズに切りフライパンで炒めます。
2

出来上がったら
ガス抜きをして３等分します。
丸めて１５分くらいベンチタイム。
3

少しずつ伸ばしていきます。
写真のように端っこのほうにみぞを作りましょう♪
4

生地に塗るソースはピザソースではなく焼肉のタレを使います♪
5

刷毛でぬると
キレイにぬれますよ♪
6

玉ねぎ→鶏肉→コーン→
マヨネーズ→ミズナ→チーズ
の順番でのせていきます。
2００度に余熱したオーブンに
１５分～１８分焼きます♪
7

完成です！
厚みもあるので
ボリューム満点ですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２時発酵はしないで作っています。それでも　十分にふっくらモチモチしています♪

きっかけ

じつはピザソースは使わないのですけど・・・大人気のピザです♪

公開日：2011/03/30

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