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スチーマーで時短!簡単!じゃがバタ炒め レシピ・作り方

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gate-yuu
メインではなくサイドメニューの時は1/3ぐらいの量にしてください^^
ベーコンの塩気があるので、バターを減らしてサラダ油などを使ってもOKです^^

材料(3~4人分)

じゃがいも
中3
ベーコン
6枚
ねぎ(白ねぎ)
1本
バター
15~20g
しょうゆ
大1弱
コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮をむき、芽を取ったらスチーマーで蒸す。その間にベーコンは1~1.5cm幅に、ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    じゃがいもが蒸し上がったら、中火のフライパンにベーコン、ねぎを入れ、軽くコショウをし炒め、バターを入れ溶かす。
  3. 3
    バターが半分ぐらい溶けたら、じゃがいもを入れ混ぜながらしょうゆを入れ炒める。
  4. 4
    全体にバターとしょうゆがなじんだら皿に盛り完成!

おいしくなるコツ

ベーコンの脂が少ないものの場合は、薄く油を引くと焦げません。バターは焦げやすいので全部溶ける前にじゃがいもを投入してください。 少し濃い目の味付けになってますので、薄味が好みの方はベーコンとしょうゆの量を減らしてみてください^^

きっかけ

もう一品欲しい時のお手軽メニューです。常備してるジャガイモと相性ばっちりのベーコンの組み合わせで考えました。

公開日:2011/02/15

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがバター

このレシピを作ったユーザ

gate-yuu どちらかと言うと料理が得意な方ではないので、誰でも簡単に作れるようなそんなメニューばかりです。 父が最近畑を始めたので、季節の野菜を使ったレシピを載せていけたらと思ってます。

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