人参は炒めるだけだと固いので、ご飯と一緒に炊く。他のものは、炊くと歯ごたえがなくなったり色が悪くなるので、炒めてから混ぜる。・・・という感じで最近このやり方に落ち着きました。
子供が大きくなり、家族全員のケチャップライスをフライパンで炒めるのは限界を感じて炊飯器で作る方法を色々試しました。
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