菜の花と帆立とモッツァレラのカンパーニュトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- モッツァレラチーズ
- 25g
- 菜の花
- 下茹でした状態で30g
- カンパーニュ
- 1.5㎝幅スライス１枚
- 刺身用帆立貝柱
- 1個
- ★あらびきガーリック
- 少々
- ★柚子胡椒
- 少々
- ★粉末昆布茶
- 少々
- ★白胡椒
- 少々
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1/5
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 菜の花は沸騰した湯に塩を加えてサッと茹で上げ、冷水にとって、穂先５㎝程度から下を粗みじん切りします。
余分な水気を手で絞り切ったら、★で和えましょう。
-
- 2
- カンパーニュへ１の菜の花を均等に広げ乗せ、その上へ帆立貝柱を縦方向に４～５等分スライスして並べたら、モッツァレラチーズを手で小さめ一口大に切って散らします。
-
- 3
-
- 2をトースターでこんがり焼きあげれば完成です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません