リンゴきんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴを半分に切り、1/2を皮をむいて小口切りにする。
   残りの1/2は、写真のようにミニウサギに飾り切りし、塩水に漬けておく。

2. 2

   鍋に◉とリンゴ（小口切り）、レーズンを入れて弱火〜中火にかけ、少し煮汁が残る程度まで10分程煮る。
   果肉を取り出し、鍋に煮汁だけ残しておく。

3. 3

   さつまいもは皮をむき、小口切りにする。
   5分程水にさらし、水気をきる。
   耐熱性に広げ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱し、熱いうちにマッシュする。

4. 4

   ②の鍋に③と★を加えて弱火にかけ、ポッテリとツヤが出るまで木ベラで練るように混ぜる。

5. 5

   火を止めて、②で取り出した果肉を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   粗熱が取れたら、お好みの大きさにラップで包んで丸める。
   ミニウサギをのせて完成！