トマトパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、オリーブオイルとニンニクを弱火〜中火の間で炒める。ニンニクの香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れ、しっかり火入れをする。

2. 2

   鶏ひき肉に、火が満遍なく通ったら、料理酒、鷹の爪、トマト缶を入れて中火で煮詰める。

3. 3

   煮詰まってきたら、味をととのえていきます。塩、コショウを入れ、コンソメをいれます。ここで、コンソメは大さじ３と書いてますが、あくまで目安なのでお好みの濃いさで調節をしてください。