【白ワインに合う】カリモチポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、
   小さめに切る。
   水にさらしてから耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける。
   レンジ（600w）で5分程加熱する。

2. 2

   ボウルに①を移して、
   マッシャーでマッシュする。
   ◉を加えて混ぜ合わせ、
   牛乳を少しずつ加えてまとめる。

3. 3

   ②をラップで包んで棒状にし、冷蔵庫で15分程置く。
   （この時間は調理時間に含みません）

4. 4

   棒状のポテトを1cm幅の輪切りにし、一つずつまとめながら形を調える。

5. 5

   揚げ油を180°に熱し、
   3分程、色よく揚げる。