野菜どっさり(ﾉ*>∀<)ﾉあご出汁ソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯と葉を切り分け、葉は3cm四方、芯は斜め千切りします。
   玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切りましょう。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイルを加えて中弱火で温め、1のキャベツの芯と玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、豚こま切れ肉を加えて色が変わるまで炒めます。

3. 3

   2へ焼きそば麺を加え、あごだしを加えてほぐしながら炒め水気が飛んでから★を加え、均一に炒め絡めます。
   汁気がなくなるまで炒めましょう。

4. 4

   3を中強火にして1のキャベツの葉ともやしを加え、キャベツの色が全体的に鮮やかになるまで手早く炒め合わせ、白胡椒で味を調えて火を止めます。

5. 5

   4を皿に盛り、花かつお、紅しょうがを添えて召し上がれ。
   ※今回は目玉焼きも添えました。目玉が陥没しちゃったけど(；´Д｀)