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冷凍ブルーベリージャム レシピ・作り方

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LPark
冷凍ブルーベリーが冷凍庫で邪魔になってる時の救済レシピ

材料（4人分）

冷凍ブルーベリー
165g程度
きび糖(白砂糖でも可)
40g程度
レモン汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    保存用瓶は5分ほど煮沸消毒する。
  2. 2
    冷凍ブルーベリーを鍋に入れ弱火にかけ、水分を出す。
  3. 3
    水分を出したら中火にして5分ほど煮る。
    きび糖とレモン汁を加えて弱火に落とし10分ほど煮る。
  4. 4
    水分が少なくなるまで煮詰める。
  5. 5
    瓶に詰めて完成！

    クリームチーズと合わせてパンやベーグルに塗ったり、スコーンにつけると絶品です♡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰めている間に出てくるアク(白くて小さい泡)は、掬い上げる

きっかけ

いつまでも冷凍庫で邪魔になってた冷凍ブルーベリーをなんとかしようと思いました。

公開日：2022/03/16
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関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャム簡単おもてなし料理簡単お菓子冷凍食品ブルーベリー

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LPark アラフォー 一人暮らし 時々 二人暮らし ☆★パートナーと半同棲中★☆ ●パートナーが喜びそうなガッツリメニュー ●簡単に作れるおしゃれなカフェメニュー ●簡単に作れる大好きなスイーツ などを投稿していきたいと思っています(^^) よろしくお願いします♪

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