茄子のピクルスとアボカドとチーズのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カンパーニュ１枚にスライスチーズを畳んで乗せ、その上へ茄子のアチャールを均等に盛ります。

2. 2

   アボカドを縦半分に割って種と皮を除き、5㎜幅くらいにスライスしたら軽くレモン汁を振り、１の上へ乗せて、上から軽く圧して斜めに少しずらしつつ、安定させます。

3. 3

   ２の上にマヨネーズをかけ、乾燥パセリを散らします。
   もう１枚のカンパーニュで挟んで召し上がれ。