甘さ控えめカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を上から順番に混ぜていき(この順番だとダマができにくかったです)その都度しっかり泡立て器でかき混ぜる

2. 2

   中火で常にかき混ぜながらとろみが出るまで加熱する(沸騰しそうになったら一時的に火から離したりして加減する)

3. 3

   バット等薄い容器に広げ冷蔵庫へ。ラップをピッチリしておく。1時間以上経てばOK

4. 4

   ※ 冷やしたあと固くなる場合は、使いたい柔らかさまで牛乳を足す。(緩くなりすぎたら一旦冷やせば多少とろみは出ます)