【楽天イーグルスファン考案】大葉香るサクサク唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏胸肉
- 1/2枚
- しょう油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- おろし生姜
- 5g
- 炭酸水
- 80ml
- 小麦粉
- 100g
- 大葉
- 2枚
作り方
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- 1
- 鶏肉を一口大に切り、醤油、酒、おろし生姜に漬ける
-
- 2
- 大葉を刻み、炭酸水、小麦粉と混ぜて衣を作る
-
- 3
- 漬けておいた鶏肉は漬けだれをきり、軽く小麦粉をはたく。
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- 4
- 衣をつけて油（170℃）で揚げる
-
- 5
- 火が通ったら完成。
きっかけ
鶏胸肉は疲労回復に良い成分が含まれているので、積極的に取り入れたい食材です。さらに生姜や大葉の香りをきかせ、炭酸水の入った衣であげることでサクサクで食感も香りも楽しめる1品です。
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プロ野球チーム「東北楽天ゴールデンイーグルス」の公式ファンページです。チーム所属のスポーツ栄養士が栄養素をベースに考えた栄養満点のおすすめ簡単レシピや、選手が実際に食べているレシピをご紹介します！ぜひ作ってみてくださいね！