これが名古屋の鉄板あんかけスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切り、人参は5mm幅くらいの薄い短冊に切ります。
   ピーマンは5mm幅くらいの輪切りにし、ベーコンは5mm幅くらいに切りましょう。

2. 2

   グレイビーソースを小さめのフライパンか小鍋へ入れて弱火にかけ、★を加えて味を調え、火を止めます。
   スパゲッティーニはメーカー所定時間より2分ほど早く茹であげます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油小さじ1を加えて1のピーマンをサッと炒めたら別皿へ避け、ついで1の玉ねぎと人参とベーコンを加え、あらびきガーリックを振ってサッと炒め合わせます。

4. 4

   3へ2のスパゲッティーニを加えて均一に炒め合わせ、油が麺へ馴染んだら、白胡椒を振りまぜて火を止めます。
   別皿で卵を撹拌し、マヨネーズを混ぜておきましょう。

5. 5

   鉄板にオリーブ油小さじ1/2を引いて弱火で温め、4のスパゲッティーニを具材とともに盛ります。半分に2のあんかけソースを流し入れ、反対側半分へ4の卵液を流し入れて沸騰させます。

6. 6

   5の火を止め、3のピーマンを飾れば完成です。