ハロウイン！【パンプキンレアチーズケーキ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じ。

2. 2

   クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。

3. 3

   袋の上から、押しつぶします。

4. 4

   常温に戻してやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみます。

5. 5

   約8㎝×8㎝のマス型の容器６個に分けて入れ、上から平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。

6. 6

   南瓜を乱切りにします。

7. 7

   爪楊枝でさして、皮もやわらかくなるまで茹でます。

8. 8

   常温に戻してやわらかくなったクリームチーズと茹でた南瓜をボウルに入れます。

9. 9

   木べらでなめらかになるまで練るようにかきまぜます。

10. 10

    〇を全部入れさらによくかきまぜます。

11. 11

    なめらかになればＯＫです！

12. 12

    粉ゼラチンを70～80℃の湯に入れてよくかきまぜて溶かします。

13. 13

    ⑪に溶かしたゼラチンを入れてよーくかき混ぜます。

14. 14

    冷蔵庫で冷やしておいた、クラッカー入りの容器６個に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

15. 15

    固めている間にトッピング作り。
    
    材料はこんな感じ。

16. 16

    湯につけてやわらかくなったデコペンの先を切り落とし、蜘蛛の巣のイメージで、クラッカーにデコります。茶３枚・白３枚。

17. 17

    チョコが固まったら、冷蔵庫で冷やし固めておいたパンプキンレアチーズケーキにさすようにのせます。

18. 18

    南瓜の飾りや、ハロウインピック、チョコチップなどをお好みで飾ります。

19. 19

    甘さひかえめ、サッパリ味のパンプキンレアチーズケーキの出来上がり～♪