なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびを洗ってキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る

2. 2

   ①のなすびのヘタを切って縦に均等に4本切り込みを入れる

3. 3

   180度の油で②を揚げ、揚がったらパットの上で油を切る

4. 4

   ③の油が切れたら食べやすい大きさに切って器に盛る

5. 5

   お鍋に水と麺つゆを入れて沸騰させる

6. 6

   ④のなすびの上から⑤のお出汁をかけて上から刻みネギを散らせば完成！