ドライフルーツのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とアーモンドプードルを粉ふるいにかけておく

2. 2

   室温に戻したバターに粉糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる

3. 3

   2に卵黄を加え皿に混ぜバニラエッセンスを2~3滴加える

4. 4

   3に1でふるった薄力粉とアーモンドプードルを加えヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

5. 5

   4にドライフルーツを加え手で混ぜ合わせ、ひとまとめにする

6. 6

   手で伸ばしながら直径3cmくらいの棒状にまとめる

7. 7

   サランラップなどの上にグラニュー糖を大さじ2~3を乗せて平らにし6を転がしながら周りにグラニュー糖をまんべんなくつける

8. 8

   7をサランラップに包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる

9. 9

   8を5mmくらいの幅に包丁でカットする（焼くと厚みが出るので気持ち薄くてもOK）

10. 10

    180度に予熱したオーブンで10～15分程度焼いたら完成！（オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら時間を設定して下さい）