バナナと河内晩柑のフルーツオープンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   河内晩柑は皮を剥いて小房から実を取り出し、岩塩を軽く振っておきます。

2. 2

   バナナは半分(40gくらい)をフォークなどで粗く潰し、クリームチーズと甘夏ママレード(お好みのママレードで代用可)を加えて練り混ぜたら、白胡椒で味を調えます。

3. 3

   ２の残り半分のバナナは１cm幅くらいの斜め輪切りにし、バーナーで軽く炙って焼き色を付けます。

4. 4

   胚芽食パンを軽くトーストし、２のディップをまんべんなく塗り、１の河内晩柑、３で炙ったバナナをたっぷりと乗せれば完成です。