バナナと河内晩柑のフルーツオープンサンド レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
嵯峨 恭也
バナナやママレードの甘さを活かして、柑橘の穏やかな酸味がまろやかにまとまった、ボリューム満点のフルーツサンドです。甘ーいのが好きな方はバナナをカラメリゼしても。
材料（1人分）
作り方
- 1 河内晩柑は皮を剥いて小房から実を取り出し、岩塩を軽く振っておきます。
- 2 バナナは半分(40gくらい)をフォークなどで粗く潰し、クリームチーズと甘夏ママレード(お好みのママレードで代用可)を加えて練り混ぜたら、白胡椒で味を調えます。
- 3 ２の残り半分のバナナは１cm幅くらいの斜め輪切りにし、バーナーで軽く炙って焼き色を付けます。
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4
胚芽食パンを軽くトーストし、２のディップをまんべんなく塗り、１の河内晩柑、３で炙ったバナナをたっぷりと乗せれば完成です。
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- カテゴリ
- サンドイッチ全般
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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